作文档>生活经验>美食

西红柿长茄子丁怎么做

更新时间:

  1、原料:长茄子1个,猪里脊一小块,西红柿1-2个,葱姜蒜适量,玉米油生抽适量,盐糖鸡精适量。

  2、茄子去皮切成1.5厘米的厚片,再切成小方丁。

  3、茄子放两勺盐拌匀腌一下。

  4、西红柿去皮切小块。

  5、猪里脊洗净切成小丁,用少许盐,白胡椒碎,柠檬汁,淀粉水抓均匀备用。

  6、姜切片。葱切葱花,蒜两瓣切碎备用。

  7、用手挤出茄丁中的水分备用。

  8、大火烧热锅倒入玉米油迅速将肉丁倒入炒散,肉丁全部熟白后即可盛出待用(油可以多放)。

  9、锅内余油放入葱姜蒜爆香。

  10、倒入茄丁翻炒至软后加入适量生抽一点糖,煸炒上色后放入西红柿炒至变软出汤。

  11、放入肉丁翻炒,用盐、鸡精调味,加人少许开水咕嘟一会儿,待汤汁浓稠之后即可关火装盘。


西红柿长茄子丁怎么做相关文章:

西红柿长茄子丁怎么做

1、原料:长茄子1个,猪里脊一小块,西红柿1-2个,葱姜蒜适量,玉米油生抽适量,盐糖鸡精适量。2、茄子去皮切成1.5厘米的厚片,再切成小方丁。3、茄子放两勺盐拌...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文