鸭子肚片汤怎么做
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1、材料:老鸭半只(约800克),猪肚200克,干贝丁50克,香葱3棵,生姜1块。调料:食用油20克,料酒2小匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,味精1小匙。
2、将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净切片煮熟。
3、香葱洗净切段,生姜洗净拍松。
4、锅中倒入油,爆香香葱段、生姜,倒入煮鸭块的汤汁,再放入鸭块、猪肚、干贝丁慢炖40分钟。
5、最后加入调味料即可。
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