家里自己腌橄榄怎么做

　　1、主料：橄榄500，辅料：粗盐150g、南姜150g

　　2、新鲜的橄榄洗净，风干。

　　3、南姜洗净，风干。

　　4、橄榄用臼子锤开。

　　5、将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。

　　6、南姜也用臼子锤碎。

　　7、将锤好的南姜放在橄榄上，加上盐。

　　8、腌制的咸橄榄盖上盖子，密封避光保存，越久越好。

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