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香糟小黄鱼怎么做

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  1、食材明细:小黄鱼2斤、葱姜适量、黄酒适量、植物油适量、盐适量、糟卤适量、凉白开适量。

  2、黄鱼洗净,用料酒,盐腌渍片刻。

  3、锅内倒油,放葱姜。

  4、用厨房纸把鱼上的水份吸掉。

  5、鱼放入油锅煎炸至金黄色。

  6、炸好的鱼冷却后,倒入糟卤,如果糟卤比较咸,加入适量白开水,放入保鲜盒,冰箱冷藏后食用。


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