糯香鸡翅
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1、糯米事先用水浸泡半天。
2、鸡翅去掉中间的骨头,放酱油,糖,黑胡椒粉,盐,鸡精腌渍两小时左右。
3、糯米沥干水,将火腿肠切成小丁拌入,再放一点盐和鸡精拌一下。
4、把糯米塞进腌好的鸡翅里。
5、将填好米的鸡翅摆在盘里,浇上腌鸡翅剩的汁,上锅蒸。高压锅上气后十五分钟左右。
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