粢饭团怎么蒸粢饭团的做法?
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1、糯米200克,大米100克,油条2根,肉松50克左右,辣味萝卜干100克左右,黑芝麻适量,白芝麻适量,糖适量,盐适量。
2、糯米泡一晚上。
3、泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温。
4、把萝卜干切小块。
5、小竹帘,上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,摆上适量的米饭。
6、用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了。
7、先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上萝卜干粒。
8、卷起来,捏好封口,压紧,就好了。
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