鸭血粉丝汤
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备好食材:鸭血、粉丝、油豆腐、鸭胗、葱姜香菜
粉丝,油豆腐在冷水里泡发。
水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。
另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟。
鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。
再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。
加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。
最后撒上香菜,香葱,关火。
一碗热乎乎的鸭血粉丝汤就做好了,大冷天的吃上一碗,非常过瘾。
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