做汤圆的实用方法

　　1、主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。

　　2、辅料：红糖10克。

　　3、做法：

　　（1）花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。

　　（2）花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。

　　（3）加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。

　　（4）将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。

　　（5）锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。

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