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煮羊肉怎么煮

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  1、首先将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透。

  2、捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包)。

  3、再把肉块加入,改用小火炖烂即成。


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