罗非鱼剁成块怎么做

　　1、主料：罗非鱼1条。

　　2、辅料：葱、姜、蒜适量，生抽2勺，老抽1勺，红糖1块，面粉适量，盐适量。

　　3、罗非鱼清理干净，切成小块。

　　4、加入料酒、盐、部分葱姜，腌制10分钟。

　　5、锅中放油，油热后，鱼块裹上干面粉，下锅煎至金黄。

　　6、加入料酒、生抽、老抽、盐。

　　7、加入半碗清水，红糖，大火烧开后转小火，焖烧20分钟即可。

　　8、鱼肉软嫩入味儿，香气四溢。

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