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生菜的做法

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  生菜洗净,开水锅中放入盐和油,放入生菜绰烫一下,变软即刻捞出;

  捞出生菜控去多余水分;

  蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成味汁待用(蚝油和生抽都有盐,所以不必再加盐了);

  炒锅热油,放入蒜末爆香;

  将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,倒在生菜上即可。


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