作文档>生活经验>美食

山药炖猪肘如何做

更新时间:

  1、主料:猪蹄。调料:葱花50克,姜片25克,高汤1000克,白酒30克,盐5克,味精5克,鸡汁5克,小红枣5枚,枸杞2克,色拉油15克。

  2、将猪蹄剁为两半,改刀成5厘米见方的块,入沸水锅中焯水1分钟。

  3、炒锅上火入色拉油烧至五成热时,下入葱姜爆出香味,加入猪蹄,倒入高汤和白酒大火烧开,移至砂锅小火煲至七成熟。

  4、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块,下入砂锅中同猪蹄一同煲至九成熟后,放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞,小火煲至猪蹄酥软,拣去葱姜即可。


山药炖猪肘如何做相关文章:

山药炖猪肘如何做

1、主料:猪蹄。调料:葱花50克,姜片25克,高汤1000克,白酒30克,盐5克,味精5克,鸡汁5克,小红枣5枚,枸杞2克,色拉油15克。2、将猪蹄剁为两半,改...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文