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怎样做出家常菜系列之清炒藕片

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  1、食材:莲藕1条、蒜末少许、葱末适量、盐适量、鸡粉少许。

  2、莲藕洗净去皮,切薄片,蒜头2颗拍碎切末,葱段洗净切末备用。

  3、起油锅下蒜末爆香。

  4、蒜头略转金黄色时,放入藕片,大火拌炒。

  5、藕片都炒匀时加少许水,转中火、调味。

  6、汤汁成略稠状时,试味道,撒入所有葱花快速翻炒,关火起锅装盘即可。


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