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笋子怎么处理不苦

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  1、先准备一锅热水放入洗米水,然后将带壳的春笋放入锅中,盖上锅盖大概煮十分钟左右,关火之后捞出、泡水,这样煮笋的苦涩味就没有了。

  2、将竹笋去皮以后切成片放在盆子里,用清水泡泡上两天,其间一定要注意多换水。

  3、先烧开水,然后将竹笋放进去煮,7分钟再捞出来用清水泡着,这样也可以去除它的苦涩味。


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