椒盐排骨要炸多久时间才熟呢
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椒盐排骨炸2分钟即可。
椒盐炸排骨做法主料:猪里脊肉2片,玉米笋5根,西兰花150克,蒜头2瓣,地瓜粉30克。辅料:盐5克,酱油10克,糖5克,香油10克,白胡椒粉适量,太白粉少许。
具体步骤:
1、将猪里脊肉洗净,对切成片状,沥干水分。
2、取一小叉,在肉片上叉数个洞,便于入味。
3、将所有的调味料加入肉片中混合抓匀腌制10到15分钟。
4、将腌制好的肉片均匀的沾裹上地瓜粉。
5、锅中加入半锅食用油烧热至190度,肉片放入锅中煎炸。
6、肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油份,排入盘中。
7、另取锅,加入滴量油预热,将西兰花洗净,切成小朵;蒜去皮切片放入锅中爆香,续加入西兰花、玉米笋拌炒匀,最后摊在肉排上方,放上小番茄装饰即可。
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