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怎么做炒鸡蛋豆腐

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  1、主料:毛豆腐100g,鸡蛋3个3人份,食盐2勺,味精1/2勺,葱10g

  2、将豆腐切块,鸡蛋打散,锅中倒入油,油烧至7、8层熟差不多时,先把豆腐倒入。

  3、豆腐炸至有些黄色,豆腐是要翻身。

  4、均匀倒入鸡蛋,稍等几秒,均匀洒入盐,如果不想吃到盐块的,就一定要匀。

  5、用锅铲拌几下,颜色略带煎黄时,加入味精,葱花就可以出锅了。


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