鲜牛肉怎么做牛排

　　1、先将牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

　　3、剁碎蒜头和洋葱。

　　4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

　　5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

　　6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

　　7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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