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抹茶抱抱蛋糕

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  1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。

  2、筛入金龙鱼糕点用小麦粉。

  3、搅拌至无干粉。

  4、加入蛋黄。

  5、搅拌均匀。

  6、蛋清加细砂糖打发后中性发泡。

  7、先混合1/3蛋白霜。

  8、最后全部混合装入裱花袋。

  9、挤出6个圆形面糊。

  10、烤箱160度烤18分钟。

  11、出炉放凉。

  12、打发淡奶油,将蛋糕轻折起。

  13、先在中间挤上一条奶油。

  14、放上芒果。

  15、再挤出花型。

  16、最后表面装饰芒果、薄荷、红豆。


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