鲜煮丝丁鱼怎么做
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1、主要食材:丝丁鱼半斤、葱、姜、干辣椒少许、生抽、糖、盐、料酒、鸡精少许;
2、丝丁鱼洗净后控干水分备用;
3、锅热后加少许油,油热至六成,下姜丝和干辣椒煸香;
4、放入丝丁鱼,加一勺生抽、半勺糖、三勺料酒翻匀后小火焖5分钟;
5、加盐、鸡精调味,撒香葱末即可。
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