筒子骨汤的做法与配料窍门

　　1、筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。

　　2、过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。

　　3、玉米切段，胡萝卜切块备用。

　　4、筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。

　　5、关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。

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