酱黄瓜条的腌制方法

　　1、食材明细：黄瓜2500克、酱油1250克、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒100克、花椒30克。

　　2、酱黄瓜的做法步骤：黄瓜洗净晾干，把调料准备好；

　　3、姜、蒜洗净备用；

　　4、将黄瓜切成条，放入盐腌2至3小时；

　　5、蒜、姜切片；

　　6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒；

　　7、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。

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