作文档>生活经验>美食

西红柿炒鸡蛋的经典做法

更新时间:

  1、主料:鸡蛋130克,西红柿200克,葱花、猪油60克,精盐、糖、味精、淀粉适量。

  2、制作过程:西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。

  3、炒勺加油上火烧热,先倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,捞出。再烧油,炒勺内放葱花提味,再放入西红柿,随即加少许糖,减少柿子的青酸味,再加盐,放入炒好的鸡蛋炒拌均匀,出锅前加味精,可用少许淀粉拢好芡,加明油出勺装盘。


西红柿炒鸡蛋的经典做法相关文章:

西红柿炒鸡蛋的经典做法

1、主料:鸡蛋130克,西红柿200克,葱花、猪油60克,精盐、糖、味精、淀粉适量。2、制作过程:西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文