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水煮荷包蛋的做法

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  1、鸡蛋两个备用。

  2、把鸡蛋打散。

  3、加入等量的白开水。

  4、加少许盐。

  5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。

  6、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。

  7、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。

  8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。

  9、蒸个12分钟左右。

  10、把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。

  11、加入几滴香油。

  12、在上层撒上一层尖椒碎即可。

  13、成品。


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