凉拌酸甜莲藕的做法

　　1、原料：藕500g、香菜4颗。

　　2、调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。

　　3、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。

　　4、香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。

　　5、锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。

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