清蒸黄蜂鱼的做法

　　1、准备材料：黄蜂鱼三条、姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花各适量。

　　2、黄蜂鱼洗净切段

　　3、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，放点醋，放糖少许拌匀腌制半个小时，姜渣丢掉

　　4、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，蒸8分钟即可。

　　5、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花，油烧热，浇在鱼上即可。

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