如何做儿童吃的扣肉
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1、根据需要准备好适量五花肉;
2、将五花肉切成几大块放在锅中先用水煮;
3、煮至八成熟后将肉捞起备用;
4、在锅中放入适量油,加入酱油和红糖炒一会,将肉有皮的一面放入锅中煎,直到表皮变成金黄色;将煎好的猪肉切成片装入碗中;加入适量食盐;加入黑豆豉、姜、蒜和桂皮,放入蒸锅中;盖上锅盖,蒸十分钟;
5、蒸熟后,用盘倒扣在碗中,翻过来,美味的扣肉就做好了。
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