小炒馒头丁怎么做
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1、用料:馒头1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、西式火腿100克、葱花少许。
2、调料:盐1茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺。
3、馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;
4、蛋液里放入胡椒粉和葱花,再放入1/3茶勺的盐拌匀;
5、把馒头丁放入蛋液里拌匀,使馒头丁全部裹上鸡蛋液;
6、热锅入油,油温后放入馒头丁翻炒,炒至蛋液凝结后放入黄瓜丁、西式火腿丁煸炒;
7、加入其余调料炒匀后即可。
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