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小炒馒头丁怎么做

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  1、用料:馒头1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、西式火腿100克、葱花少许。

  2、调料:盐1茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺。

  3、馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁,鸡蛋打散;

  4、蛋液里放入胡椒粉和葱花,再放入1/3茶勺的盐拌匀;

  5、把馒头丁放入蛋液里拌匀,使馒头丁全部裹上鸡蛋液;

  6、热锅入油,油温后放入馒头丁翻炒,炒至蛋液凝结后放入黄瓜丁、西式火腿丁煸炒;

  7、加入其余调料炒匀后即可。


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