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跳跳鱼养殖方法和注意事项

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  1、跳跳鱼养殖池的选择。跳跳鱼是一种会到处跳动的鱼,所以池塘的选择最好要有10亩,池底尽可能的平坦些,池子的地下要有比较软的泥沙打底,因为跳跳鱼喜欢栖息在泥沙上面。池子要进行彻底的消毒,池子的泥沙要在太阳下暴晒几天,直到完全晒干。然后注入清水,加入一些生石灰继续消毒。最后加入养鱼的水,通过人工调节水质。要在池子里加入一些微生物和藻类。跳跳鱼是一种生活在沿海地带的海鱼,所以池子里面需要兑入一些海水,这样比较好养。让跳跳鱼慢慢的适应淡水环境在进行换水。

  2、跳跳鱼养殖——放入鱼苗。池子准备好之后就将选好的鱼苗投放锦池子里,鱼苗的选择要选择沿海捕捞的鱼苗,这样的鱼苗相对比较健康。在选择鱼苗的时候要观察鱼苗是不是完整的,有没有伤损,有没有疾病。不能选择身体有伤痕的鱼苗,很容易引起鱼病,殃及池鱼。将选择好的鱼苗批量的倒入池子里,让鱼苗适应新的环境。然后定期的喂养饲料,一天三次,每次的量要控制好,不能多。因为跳跳鱼的食量比较小。

  3、跳跳鱼养殖的日常管理。跳跳鱼投入养殖之后每天要做好记录,要保持水池里的水是清澈干净的,要保证有阳光照在池子里。跳跳鱼是一种喜欢阳光的鱼,而且它们也吃海藻,所以要保证池子里的水能被阳光晒到。每天要检查有没有死鱼,及时的作好记录。

  跳跳鱼形态特征。跳跳鱼体呈圆柱形,一般体长10~20厘米、体重20~50克。眼较小,突出于头背缘之上,下眼睑发达,口端位,两颌各有牙1行,上颌牙呈锥状,前方每侧3个牙呈犬牙状;下颌牙斜向外方,呈乎卧状。体背黑褐色。腹部灰色。背侧有6个黑色条状块,周身遍布不规则的绿褐色斑点,背鳍二个,第1背鳍很小,仅有鳍棘5条,鳍棘末端成丝状延长,其中第3棘最长;第2背鳍与臀鳍均较长,有3条通长的灰白色横线,其长度大体相等。尾鳍楔形、宽大;胸鳍有黄绿色虫纹状图案。成年跳跳鱼个体小,成熟的个体长一般为80~90mm,体重为15~25g;大个体长可达120~150mm,体重达30~40g。体侧扁,背缘平直,腹缘浅弧形,尾柄较高,体及头部均被小圆鳞。第一背鳍颇高,基部短,有5根鳍棘延长丝状;第二背鳍鳍条较低,倒后伸达尾鳍基,腹鳍短,胸鳍,尾鳍均为尖圆形。体蓝褐色或灰棕色,体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体侧及头部散布许多亮蓝色小点,腹部白色,第一背鳍深蓝色,第二背鳍蓝灰色,腹鳍浅黄色,尾鳍灰黑色。弹涂鱼雌、雄个体从外形上难以区别,但雌体生殖孔大而圆,呈红色;雄性生殖孔狭长。

  跳跳鱼生长环境。栖息于河口咸淡水水域,近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区,对恶劣环境的水质耐受力强。广盐性,喜穴居,穴一般为Y字形,由孔道、正孔口和后孔口构成。正孔口用于进出,后孔口用于换气。依靠胸鳍和尾柄在水面上、沙滩、岩石上爬行或跳跃;匍匐于泥涂上觅食底栖硅藻、蓝绿藻、鱼食,也食少量桡足类及有机质。

  跳跳鱼价格。跳跳鱼价格一般40元到80元一斤,跳跳鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,因此日本人称其为海上人参,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻,故又有冬天跳鱼赛河鳗的说法。跳跳鱼烹调方法多样,可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。中国宁波一带的人常以弹涂鱼配豆腐和笋片做汤,如是加入了火腿或香菇,其味更鲜美。乌龙(弹涂鱼)铭白玉(豆腐)是一道驰名的佳肴,制法类似泥鳅钻豆腐。


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