小螃蟹怎么红烧好吃

　　1、材料：花蟹800克、红烧酱油少许、豆瓣酱半勺、葱一根、姜片2片、蒜瓣5瓣、料酒适量。

　　2、小活蟹洗净。

　　3、洗好后至中间剁开。

　　4、葱姜蒜都切好备用。

　　5、热锅凉油。

　　6、下入葱姜蒜爆锅。

　　7、加入切好的花蟹。

　　8、加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒。

　　9、翻炒均匀，盖上锅盖期间再翻炒几次即可。

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