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葱油焖鸡腿的做法

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  1、食材:鸡腿2个,洋葱半个,葱油适量,蚝油生抽各1勺,白糖料酒1勺,老抽白胡椒粉少许。

  2、鸡腿剁成小块,放入清水浸泡十分钟,泡出里面血水,攥干水分,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少许老抽,白胡椒粉,白糖,抓拌均匀腌制15分钟。

  3、起锅烧油,下入切好的洋葱,小葱段。

  4、洋葱,小葱炸至金黄捞出。

  5、炸好的葱油里直接下入腌制好的鸡腿,小火煎至一下,定型即可。

  6、腌制鸡腿多余的料一并倒入,盖盖小火焖15-20分钟。

  7、开盖,大火收下汁。起锅装盘,撒上葱花。


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