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桃仁龙凤饼怎么做

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  1、主 料: 鸡脯肉(100克)、虾仁(100克)、猪肥肉(25克)

  2、配 料: 鸡蛋清、精盐、味精、姜末、料酒、干淀粉

  3、做 法: 鸡脯肉、虾仁、猪肥肉分别剁成泥,纳盆,放入鸡蛋清、精盐、味精、姜末、料酒、干淀粉等拌匀成龙凤馅,挤成核桃大小的丸子、压扁,粘上一层去衣的碎桃仁,人六至热的油锅中炸成深黄色时,捞出沥油装盘,撒上芝麻粉即成。


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