素炒茭白的家常做法

　　1、茭白去皮，洗净，切片。

　　2、热锅中倒适量油，将切片的茭白入锅，快速翻炒。

　　3、翻炒几下，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。

　　4、焖3分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀。

　　5、放一点鸡精，快速翻炒均匀，大火收汁。

　　6、然后尝一下咸淡，味道可以的话就可以快速出锅了。

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