青豆鲜虾羹如何做

　　1、主料：嫩豆腐半盒、虾30克。

　　2、辅料：胡萝卜30克、纯净水200克、淀粉20克、食用油5克。

　　3、将胡萝卜切碎；

　　4、将鲜虾去皮切粒；

　　5、取半块嫩豆腐放碗里，用勺子按碎；

　　6、炒锅内倒入食用油，油温五成热倒入胡萝卜碎和鲜虾粒煸炒至虾变色；

　　7、将煸好的虾粒和胡萝卜倒入煮锅里，再放入豆腐碎，加入纯净水；

　　8、小火煮一分钟后，淋入水淀粉；

　　9、煮至汤羹浓稠即可关火。

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