炸鸡腿的制作方法
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1、鸡腿洗净,抹干水份,略切开。
2、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
3、与鸡腿拌匀,腌1小时。
4、烧油至大热,放入鸡腿炸至微黄色,转中火再炸至熟(约10至15分钟),捞出,滤去油分,便可供食用。
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