作文档>生活经验>美食

活螃蟹该怎么做

更新时间:

  1、煮蟹法

  洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。

  2、蒸蟹法

  水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。

  蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

  3、秘籍蟹

  材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐

  做法:先把蟹处理干净,切成4~6块;起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用;把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用;把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。


活螃蟹该怎么做相关文章:

活螃蟹该怎么做

1、煮蟹法洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。2、蒸蟹法水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文