蛋白粉蛋糕的做法
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1、食材:鸡蛋120克、蛋白粉45克、水45克、柠檬汁2克。
2、材料准备好以后,分离蛋清蛋黄。
3、鸡蛋黄,水,蛋白粉,搅拌均匀。
4、鸡蛋清打发,高速打发,打出绵密的小细泡,加2滴柠檬汁。
5、打发到插入牙签,牙签不倒就可以。
6、混合面糊之前,就可以开烤箱预热啦,200℃,预热时间为5~10分钟,把2盆面糊搅拌在一起,从下往上翻拌,翻拌均匀就可以。
7、倒入模具。
8、放入200℃预热好的烤箱,完成。
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