彩色虾仁杂蔬丁怎么做
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1、主料杏鲍菇1个,虾12只,玉米粒适量,辅料青豆1小把,甜椒1个。
2、调料姜2片,生抽1.5汤勺,淀粉1/2汤勺,水4勺,糖1/2汤勺,黑胡椒适量,植物油1.5汤匙。
3、青豆事先焯水3分钟取出备用。
4、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁,虾去壳切二半备用。
5、平底锅放入适量的油,放入姜片爆香。
6、再加入玉米粒杏鲍菇丁炒至菇丁变软,然后放入虾仁。
7、炒至虾仁变红色,磨入一点黑胡椒。
8、最后加入红、黄甜椒和青豆,倒入调料姜2片,生抽1.5汤勺,淀粉1/2汤勺,水4勺,糖1/2汤勺,黑胡椒适量,植物油1.5汤匙,翻炒均匀收浓汁即可。
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