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如何做麻婆豆腐

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  1、豆腐切块,廋肉切沫。

  2、葱姜蒜切成末备用。

  3、锅内热油,倒入豆瓣、姜蒜炒匀。

  4、倒入肉末,炒匀。

  5、锅内加水,煮开后加入豆腐。

  6、煮开后加入,芡水,勾芡。

  7、放盐、生抽、味精、花椒面。

  8、煮开后,起锅,撒上花椒面和葱末。


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