昂刺鱼的做法

　　1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼

　　2、将生姜切末，大蒜切片

　　3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香

　　4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟

　　5、加入蘑菇，炖5分钟

　　6、放入嫩豆腐，烧开

　　7、水开了放入番茄块，煮两分钟

　　8、撒点葱花，装盘即

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