黑米杂粮粥的做法
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1、食材:黑米适量、大米少量、清水适量、白糖(蜂蜜)适量。
2、将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量,将混合好的黑米和大米,用容器装着。(将大米混合黑米中以增加口感,纯黑米也可以的)。
3、加入清水,浸泡大约10分钟(泡掉黑米上所携带的化学物质,简单的清晰不能去除的)另如果想加红豆,这个需要泡的时间更长,主要是将红豆泡发,缩短熬粥时间。
4、10分钟后,将黑米,清洗2-3次。清洗后的水呈现黑色。将清洗干净的黑米,倒入电热锅中,加入清水(清水要多加点,需要高出黑米大约1cm)。
5、盖好锅盖,将开关扭到“煮粥”的地方,如果电饭煲没有煮粥的刻度,可以计时大约半个小时(熬制的时间长,可以让熬出来的粥更粘稠)。
6、时间到,用汤勺搅拌,让水和粥充分混合。
7、根据自己的口味和习惯,可以加入适量的砂糖或者蜂蜜。(建议不要加太多的糖)
8、一碗好吃又营养的黑米粥就做好了(盛出来的时候注意,不要被烫到了)。
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