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糯米南瓜饼怎么做

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  1、将南瓜去掉皮,在蒸锅蒸熟;

  2、南瓜用勺子压成泥,加糯米粉,炼乳和白糖,搅拌揉成面团;

  3、将面团分成小剂子;

  4、把小剂子放在蒸笼上,过上汽后大概二十分钟蒸熟;

  5.揭盖该稍微凉一下,因为刚蒸熟很烫;

  6、把豆沙馅搓成和小面剂子等分的小圆球;

  7、双手抹植物油取一块南瓜剂子,用手按扁成圆饼状;

  8、饼中心放上一个豆沙馅圆团;

  9、用虎口处将面团把豆沙馅包住;

  10、收口朝下,再次用手掌按一下成饼状,撒黑芝麻,稍微摁一下使芝麻固定;

  11、饼铛刷油,热后放入南瓜饼胚,煎至两面有火花就可以了。


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