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干煸蘑菇的做法和配方

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  1、主料:平菇300克。

  2、辅料:孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许。

  3、平菇清洗干净,控干水。

  4、用手撕成条状。

  5、煎锅内抹上少许植物油,放入蘑菇条大火干煸。

  6、不停翻炒,直到水分煸没,改中火煸到蘑菇上色。

  7、加入一勺半的盐。

  8、加入一小勺的糖。

  9、加入两到三小勺的孜然。

  10、加入一小勺的辣椒粉。

  11、翻炒均匀,出锅。


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