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蒸生蚝做法

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  1、准备生蚝。把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

  2、把小香葱和蒜蓉剁碎。

  3、准备好蒜蓉剁辣椒。(可以在超市买的现成的)

  4、锅置火上加入色拉油。

  5、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

  6、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。

  7、加入少量的料酒。(要很少)

  8、然后盛出放小碗中待用。

  9、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

  10、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了。


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