柿子酱的家常做法
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1、柿子洗净,削皮后,再用刨丝刀刨成细丝。
2、柿子盆里,称入面粉、细砂糖;再倒入少量清水,用筷子搅拌均匀。
3、不粘锅倒入适量玉米油烧热,放入柿子面糊,中小火加热。
4、一边加热,一边翻拌;直至柿子面糊浓稠,变成柿子酱后,即可关火。
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