腊肉折耳根如何做

　　1、腊肉洗净切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，干辣椒剪段。

　　2、折耳根洗净泥土和根须，掐成小段。

　　3、炒锅放少量的油，小火加热。

　　4、放入腊肉片煸炒，把油煸出来，腊肉变得透明起卷。

　　5、把腊肉推至锅边，下干辣椒炒至辣椒变成浅棕色。

　　6、放折耳根，先不要和腊肉混合。

　　7、在折耳根上放适量盐，炒匀。

　　8、放入蒜片，把腊肉和折耳根和匀稍炒。

　　9、快起锅的时候撒少许花椒粉。

　　10、最后放入蒜苗炒匀出锅。

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