广东煲汤的做法大全

　　1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。

　　2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。

　　3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。

　　4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。

　　5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。

　　6、将步骤（2）中准备好的材料放入锅中。

　　7、加入足量水，大火煮开。

　　8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。

　　9、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。

　　10、香菜去根，用清水洗净。

　　11、菠菜摘去老叶，洗净。

　　12、莜麦菜洗净，对半切开成段。

　　13、河粉用清水洗净、沥干。

　　14、白萝卜去皮，切片。

　　15、各式蘑菇摘去老根，洗净。

　　16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。

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