湿豆皮的营养价值和功效
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1、湿豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
2、儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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