排骨莲子炖肚条怎么做
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1、主料:排骨,肚条;配料:莲子,油菜心;调料:盐,味精,胡椒粉,香油,葱丝,姜丝,大料。
2、先将排骨剁成寸断,猪肚切条。
3、炒勺放入清水烧开,分别放入排骨和肚条汆透捞出。
4、炒勺放底油,放入排骨煸炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,放入的莲子一同炖至酥烂。
5、出勺时放油菜心,点香油,盛入碗中即可。
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