清炒蘑菇

　　1、食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g。

　　2、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。

　　3、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。

　　4、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。

　　5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒。

　　6、翻炒1~2分钟即可盛盘出锅即可。

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