炒肉片的正宗做法步骤
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1、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;
2、木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;
3、下油锅,爆香蒜蓉;倒入瘦肉翻炒;
4、炒至8成熟时捞起待用;另起油锅,爆香蒜蓉;
5、倒入木耳,加盐翻炒;倒入瘦肉一块翻炒;
6、炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水;
7、起锅码在碟上即可食用。
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